Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Закуска:

Закусочный торт "Наполеон" с грибами и сырным кремом  

Время приготовления  60 мин.

Ингредиенты:

 
Слоеное тесто  1 кг
Грибы лесные  1 кг
Лук репчатый  2 шт
Плавленный сливочный сыр (мягкий)  400 гр
Сливки  200 мл
Масло растительное  4 ст.л.
Соль  по вкусу
Перец черный  по вкусу

Приготовление:

1. Слоеное тесто разморозить, разделить на 4 части, выпекать в духовке 230 градусов на деко, устеленном пергаментой бумагой. Выпекать 10 минут (я выпекала 5 минут на одной стороне, 5 минут на второй). Каждый корж еще разделить на 2 коржа. Должно получится 8 слоев. Один корж досушить в духовке и измельчить в крошку для верха торта.

2. Лесные грибы отварить. Порезать мелко.

3. Лук мелко нарезать.

4. На сковороде обжарить грибы с луком. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Приготовление крема: 33% сливки взбить миксером до легкого загустения. К сливкам добавить плавленный сыр.

6. Сборка торта: каждый слой теста смазываем сырным кремом, выкладываем начинку из грибов. Верхний слой теста смазываем только кремом и посыпаем крошкой. Приятного аппетита!




Комментарии 4

Олег
13.11.2012 12:34
Подскажите, как к сливкам добавить сыр? Его растопить предварительно нужно?
ulichka
14.11.2012 01:13
Олег, нет, растапливать не нужно, необходимо брать мягкий плавленный сыр (я беру в таких пластмассовых корытцах по 200 или 400 грамм), он просто смешивается со сливками миксером, без проблем
IrisKa
10.02.2016 15:59
Последнее фото выглядит собобенно аппетитно, даже круче чем основное :) Захотелось попробовать на вкус!
Наташа
20.03.2017 13:34
У меня похожий рецепт,только вместо сливочного крема у меня плавленные сырки с двумя зубчиками чеснока и пару ложек майонеза.С чесноком получается пикантнее.
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  1 + 7 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками