Цей торт не залишає нікого байдужим! Дуже смачно, хочу поділитися з Вами цим рецептом. Отже:

Приготування:

Тісто:

1. Змішати міксером всі інгредієнти для тіста (крім какао), соду погасивши оцтом.

2. Форму для випікання змастити вершковим маслом.

3. Розділити тісто на 2 частини (перша трохи менше другої). Вилити першу частину в форму.

4. Випікати перший корж в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно хвилин 40.

5. У другу частину тіста додати какао. Випікати так само.

6. Перший корж проколоти в багатьох місцях виделкою, щоб крем краще вбрався.

7. У другого коржа вирізати середину, відступаючи від краю приблизно по 2 см.  Кільце, що утворилося,  буде укладатися на перший корж, а середина буде різатися на шматочки приблизно 2 * 3 см.

Крем:

1. Збити сметану з цукром

Шоколадна глазур:

1. У сотейнику добре змішати інгредієнти для глазурі (крім вершкового масла).

2. Довести шоколадну суміш до кипіння, постійно помішуючи на маленькому вогні

3. Вимкнути глазур, додати вершкове масло і перемішати. Дати охолонути хвилин 5.

Збірка торта:

1. Перший корж просочити кремом.

2. Кільце з другого коржа також проколоти виделкою і укласти на перший корж. Просочити кремом

3. Середину різати на шматочки і по черзі обмакнути в кремі, укладати шматочки в довільному порядку, можна шаховому, порожнечі заповнювати кремом. Викладати шматочки гіркою, формуючи торт.

4. Полити зверху шоколадною глазур'ю.

СМАЧНОГО!