Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Блюда из мяса:

Свинная рулька  

Время приготовления  3 ч. 0 мин.

Ингредиенты:

 
Свинная голень  1 шт. (1500-1800 гр)
Чеснок  5 зубчиков
Майонез  2 ст.л.
Перец черный  по вкусу
Горчица  2 ч.л.
Вода  200 мл
Соль  по вкусу

Приготовление: Свинную ногу помыть, почистить ножем кожицу. Натереть ногу солью и перцем. Чеснок выдавить через пресс, добавить горчицу и майонез. Обмазать ногу этой смесью. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на ночь. Уложить свинную ногу в емкость с крышкой, долить воды. Накрыть крышкой, поставить в духовку на 220 градусов, когда вода закипит уменьшить огонь до 180 градусов и запекать 2,5 часа. Ногу переворачивать каждые пол часа, чтобы кожица проварилась, тогда она будет мягкая и не резиновая. Потом открыть крышку и печь до румяной корочки еще 30 минут. Нарезать запеченную рульку уже на столе перед гостями. Гости сами могут отрезать понравившийся кусочек.




Комментарии 9

Тетяна
26.04.2011 14:09
нормальна страва
Тоха
09.08.2011 16:17
http://www.virtualireland.ru/showthread.php?t=11597
- попробуйте так рецепт!
ulichka
10.08.2011 22:38
Тоха, спасибо, хорошая подача! попробуем:)
Залишенець
15.11.2011 13:32
Страва має напрочуд апетитний вигляд, так і хочется скуштувати цього піджареного м'ясця! Дякувати автору!
ulichka
15.11.2011 20:54
Залишенець, дякую за вiдгук!))
Ілона
28.02.2013 19:40
Дуже класний рецепт! Я готувала і чоловікові дуже сподобалося. Велике спасибі!!!
Юлія
07.03.2013 19:32
А кістки витягати?
В"ячеслав
25.03.2013 14:28
Кістку, можна витягнути і зафарширувати рульку.
Але обовьязково надрізати шкіру-краще промаринуеться.
марія
16.12.2014 19:16
дуже смачно супер
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  8 + 3 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками