Риба по цьому рецепту виходить фантастично смачна!

Приготування:

1. Філе сьомги очистити від луски, але залишити на шкірці. Порізати рибу на порційні шматочки.

2. Приготувати маринад: імбир натерти на дрібній тертці, часник вичавити через прес. Змішати мед, соєвий соус, імбир і часник.

3. Покласти рибу шкірою вгору в маринад і дати постояти мінімум годину в холодильнику (краще на ніч)

4. Загорнути кожен шматочок риби в фольгу. До кожного шматочку додати маринад, в якому лежала риба. Запікати в духовці 20 хвилин з закритим верхом фольгою, потім відкрити фольгу і запікати для утворення рум'яної скоринки 10 хвилин.