Приготування:

1. Дайкон очистити від шкірки, розрізати на шматочки (4-5 шматочків з одного редису), обрізати по формі прямокутників, гострою маленькою ложкою вийняти середину. Обрізки редису використати в іншому салаті, тут нам знадобляться тільки формочки.

2. Відварити в киплячій воді кубики дайкона 3-5 хвилин, щоб він був не такий твердий, але залишався ще хрустким.

3. Скумбрію очистити від шкіри, кісток, відокремити філе і порізати його.

4. Волоські горіхи порубати ножем

5. Сир розім'яти

6. Приготувати салат: змішати рибне філе, волоські горіхи, сир, майонез (я використовую домашній майонез, що і вам раджу).

7. Наповнити салатом кубики з дайкона. Прикрасити можна ікрою, цибулею, болгарським перцем