Кулінарні рецепти від Улічки

Підписка на розсилку

e-mail:
Рекламный блок
Кулінарні рецепти від Улічки Кулінарні рецепти від Улічки

Кулінарні рецепти від Улічки. Салати:

Салат з рулетами з форелі, помідорами і руколою  

Час приготування  30 хв.

Інгредієнти:

 
Рукола  1 пучок
Помідор  6 шт.
Сир Філадельфія  50 гр
Форель (слабосолона)  100 гр
Олія рослинна  1 ст.л.
Мед  1 ст.л.
Гірчиця  1 ст.л.
Лимонний сік  1 ст.л.
Сіль  за смаком
Кріп  2 ст.л.

Дуже барвистий і смачний салат з улюбленою мною руколою :) Я використовувала готову рибну нарізку. Помідори потрібно брати справжні, що пахнуть літом, або використовувати помідори черрі. Сир Філадельфія можна сміливо замінювати на будь-який несолоний крем сир.

Приготування (на 2 порції):

1. Форель нарізати на тонкі пласти (або скористатися готовою нарізкою). Кожен шматочок риби намазати сиром і скрутити в рулет. Накрити рулетики плівкою і поставити хвилин на 30 в холодильник.

2. Руколу порвати на листя. Помідори нарізати часточками. Змішати руколу і помідори в салатниці.

3. Приготувати заправку: змішати мед, гірчицю, олію, лимонний сік і сіль. Добре емульгувати, потім додати дрібно нарізаний кріп.

4. Рибні рулети розрізати навпіл і викласти на листя руколи з помідорами. Полити салат заправкою. Смачного!


Коментарі 1

Ром
10.09.2012 10:30
Салат заслуживает высшей премии в номинации "Быстро и ООООчень вкусно!". 10 баллов из 10!
 

Ваш коментар

  Ім'я:
  Текст:
  0 + 0 =
© ULichka, 2010
Обмін посиланнями