Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Салаты:

Салат с рулетами из форели, помидорами и рукrолой  

Время приготовления  30 мин.

Ингредиенты:

 
Руккола  1 пучок
Помидор  6 шт.
Сыр Филадельфия  50 гр
Форель (слабосоленая)  100 гр
Масло растительное  1 ст.л.
Мед  1 ст.л.
Горчица  1 ст.л.
Лимонный сок  1 ст.л.
Соль  по вкусу
Укроп  2 ст.л.

Очень красочный и вкусный салат с любимой мною руколой:) Я использовала готовую рыбную нарезку. Помидоры нужно брать настоящие, пахнущие летом, либо использовать помидоры черри. Сыр Филадельфия можно смело заменять на любой несоленый творожный сыр.

Приготовление (на 2 порции):

1. Форель нарезать на тонкие пласты (либо воспользоваться готовой нарезкой).Каждый кусочек рыбы намазать сыром и свернуть в рулет. Накрыть рулетики пленкой и поставить минут на 30 в холодильник.

2. Руколу порвать на листья. Помидоры нарезать дольками. Смешать руколу и помидоры в салатнице.

3. Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, растительное масло, лимонный сок и соль. Хорошо эмульгировать, затем добавить мелко нарезанный укроп.

4. Рыбные рулеты разрезать напополам и выложить на листья руколы с помидорами. Полить салат заправкой. Приятного аппетита!

 


Комментарии 1

Ром
10.09.2012 10:30
Салат заслуживает высшей премии в номинации "Быстро и ООООчень вкусно!". 10 баллов из 10!
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  6 + 9 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками