Підписка на розсилку
|
|
|
Кулінарні рецепти від Улічки. Страви з морепродуктами:
Салат з кальмарами
| Час приготування | 30 хв. |
Інгредієнти: | |
| Кальмар (тушка) | 5-6 шт. |
| Помідор | 1 шт. (великий) |
| Яблуко | 1 шт. |
| Цибуля ріпчаста | 1/2 шт. |
| Цукор | 1 ч.л. |
| Сіль | за смаком |
| Оцет | 1 ст.л. |
| Лимонний сік | 1 ч.л. |
| Базилік | 1/3 ч.л. |
| Лавровий лист | 1 шт. |
| Олія рослинна | 1 ст.л. |
|
Приготування:
- Кальмари розморозити, очистити від шкірочки й відварити в підсоленій воді з лавровим листом (важливо не переварити, варити 5 хвилин після закипання).
- Кальмар нарізати півкільцями.
- Помідор нарізати шматочками (я ріжу трикутничками).
- Яблуко очистити від шкірки, нарізати соломкою і скропити лимонним соком, щоб воно не потемніло.
- Цибулю нарізати 1 / 4 кільця, замаринувати: залити окропом щоб, покрилася цибуля, залити оцет і всипати цукор, розмішати і дати постояти 5 хвилин, потім злити маринад.
- У салатниці змішати кальмари, помідор, яблуко, мариновану цибулю, базилік, збризнути олією.
Коментарі 1
|
|
