Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Блюда с морепродуктами:

Салат с кальмарами  

Время приготовления  30 мин.

Ингредиенты:

 
Кальмар (тушка)  5-6 шт.
Помидор  1 шт. (большой)
Яблоко  1 шт.
Лук репчатый  1/2 шт.
Сахар  1 ч.л.
Соль  по вкусу
Уксус  1 ст.л.
Лимонный сок  1 ч.л.
Базилик  1/3 ч.л.
Лавровый лист  1 шт.
Масло растительное  1 ст.л.

 

Приготовление:

 

  1. Кальмары разморозить, очистить от кожицы и отварить в подсоленной воде с лавровым листом (важно не переварить, варить 5 минут после закипания).
  2.   Кальмар нарезать полукольцами.
  3. Помидор нарезать кусочками (я режу треугольничками).
  4. Яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
  5. Лук нарезать 1/4 кольца, замариновать: залить кипятком чтобы, покрылся, залить уксус и всыпать сахар, размешать и дать постоять 5 минут, затем слить маринад.
  6. В салатнице смешать кальмары, помидор, яблоко, маринованный лук, базилик, сбрызнуть растительным маслом.

 


Комментарии 1

Лана
22.05.2011 14:17
Класс! Отлчное сочетание!
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  4 + 5 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками