Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Салаты:

Салат с грибами, перцем и пармезаном  

Время приготовления  30 мин.

Ингредиенты:

 
Листья салата  6-8 листьев
Шампиньоны (свежие)  300 гр
Помидор  2 шт
Сыр пармезан  20 гр
Перец болгарский  2 шт
Имбирь (свежий)  1 ч.л. (тертый)
Лимонный сок  1 ч.л.
Масло растительное  3 ст.л.
Сахар  0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Шампиньены порезать тонкими пластинками, жарить на растительном масле. К грибам добавить натертый на мелкую терку имбирь (мякоть и сок добавлять, а волокна выбрасывать), посолить по вкусу. Грибы протушить в собственном соку не прижаривая до корочки, оставить их мягкими.

2. Болгарский перец положить на решетку и печь в духовке 20 минут при 180 градусах. Достать перец из духовки, на три минуты поместить в полетиленовый пакет, дать перцу пропотеть, чтобы кожица легко снималась. Затем очистить перец от семян и кожицы. Порезать кусочками.

3. Помидор порезать кусочками.

4. Листья салата порвать на кусочки руками

5. Пармезан порезать на тонкие пластины (сделать стружку)

6. Приготовить заправку для салата: смешать растительное масло, лимонный сок и сахар.

7. Смешать листья салата, грибы, помидоры, перец. Полить заправкой, перемешать. Сверху выложить стружку пармезана.


Комментарии 2

Том
17.10.2011 10:42
Эксклюзивное блюдо и исходя из ингредиентов должно быть вкусное! Можно описать вкусовые впечатления?
ulichka
28.10.2011 00:41
Том, вкусовые ощущения - грибы приятно острые, печеный перец получается очень нежный, ну и пармезан говорит сам за себя для тех, кто его любит)))
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  9 + 8 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками