Кулінарні рецепти від Улічки

Підписка на розсилку

e-mail:
Рекламный блок
Кулінарні рецепти від Улічки Кулінарні рецепти від Улічки

Кулінарні рецепти від Улічки. Випічка:

Відкритий овочевий пиріг  

Час приготування  60 хв.

Інгредієнти:

 
Кабачки  2-4 шт.
Баклажани  2 шт.
Сметана  100 гр
Яйце куряче  8 шт.
Борошно  3 ст.л.
Олія рослинна  3 ст.л.
Перець чорний  за смаком
Сіль  за смаком
Цибуля ріпчаста  1 шт.
Морква  1 шт.
Помідор  2-3 шт.
Петрушка  за бажанням
Сир (твердий)  100 гр (за бажанням)

Спосіб приготування:

  1. Кабачки і баклажани нарізати кружальцями, посолити, обваляти в борошні кожне колечко і обсмажити з двох сторін на рослинній олії.
  2. Окремо приготувати суміш із моркви та цибулі. Для цього моркву потерти на велику терку. Цибулю порізати кубиками (середній розмір). Підсмажити цибулю до золотистого кольору, додати моркву і тушкувати хвилин 5. 
  3. Приготувати яєчну суміш: збити яйця і сметану, посолити і поперчити. 
  4. Викладати інгрідієнти в ємність для запікання шарами: баклажани, морква-цибуля, кабачки. Якщо залишаються ще кабачки і баклажани, то робити ще шари. Верхній шар помідори, порізані кільцями. Можна посипати різаною зеленню. Тепер шари залити яєчної сумішшю і поставити в духовку для запікання хвилин на 40 при температурі 200 градусів. За бажанням посипати тертим сиром за 5 хвилин для готовності. Пиріг трохи остудити, щоб добре різався.



Коментарі 1

Аткинсон
05.04.2021 16:59
амнямнямнямнямням
 

Ваш коментар

  Ім'я:
  Текст:
  1 + 0 =
© ULichka, 2010
Обмін посиланнями