Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Выпечка:

Открытый овощной пирог  

Время приготовления  60 мин.

Ингредиенты:

 
Кабачки  2-4 шт.
Баклажаны  2 шт.
Сметана  100 гр
Яйцо куриное  8 шт.
Мука  3 ст.л.
Масло растительное  3 ст.л.
Перец черный  по вкусу
Соль  по вкусу
Лук репчатый  1 шт.
Морковь  1 шт.
Помидор  2-3 шт.
Петрушка  по желанию
Сыр (твердый)  100 гр (по желанию)

 

Способ  приготовления:

 

  1. Кабачки и баклажаны нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке каждое колечко и обжарить с двух сторон на растительном масле.
  2. Отдельно приготовить смесь из моркови и лука. Для этого морковь потереть на крупную терку. Лук порезать кубиками (средний размер). Поджарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и потушить минут 5.
  3. Приготовить яичную смесь: взбить яйца и сметану, посолить и поперчить.
  4. Выкладывать ингридиенты в емкость для запекания слоями: баклажаны, морковь-лук, кабачки. Если остаются еще кабачки и баклажаны, то делать еще слои. Верхний слой помидоры, порезанные кольцами. Можно посыпать резаной зеленью. Теперь слои залить яичной смесью и поставить в духовку для запекания минут на 40 при температуре 200 градусов. По желанию посыпать тертым сыром за 5 минут для готовности. Пирог немного остудить, чтобы хорошо резался.

 




Комментарии 1

Аткинсон
05.04.2021 16:59
амнямнямнямнямням
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  2 + 9 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками