Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Блюда из мяса:

Медальоны из телятины с грибами  

Время приготовления  60 мин.

Ингредиенты:

 
Телятина   500 гр
Прованские травы   1 ч.л.
Соевый соус  2 ст.л.
Имбирь молотый  0,5 ч.л.
Шампиньоны (свежие)  200 гр
Сыр (твердый)  150 гр
Масло растительное  5 ст.л.

Приготовление: Филе телятины нарезать кусочками толщиной 1 см. Замариновать в соевом соусе, прованских травах и имбире. Мариновать от 30 минут. Сформировать медальоны: обвязать кусочек мяса нитью, чтобы получились круглые кусочки. Поджарить на сковороде до румяной корочки с обеих сторон на растительном масле. Нить снять. Грибы нарезать тонко, поджарить на растительном масле. Выложить мясо в форму для запекания, предварительно смазать форму растительным маслом, на каждый кусочек мяса положить грибы, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке пока сыр не расплавится (около 15 минут).




Комментарии 1

Олег
22.06.2011 21:36
класно дуже дякую
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  0 + 9 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками