Recipes from Ulichka

 Fish

 Meat

 Salad

 Baking

 Soups

Subscription

e-mail:
Рекламный блок
Recipes from Ulichka Recipes from Ulichka

Recipes from Ulichka. Baking:

Onion pie  

Cooking time  3 h. 30 min.

Dough:

 
Margarine  1 pack (200-250 gm)
Sour cream  6 tablespoons
Salt  pinch
Soda  0.5 teaspoon, slaked vinegar
Flour  2 cups

Filling:

 
Onion  4 large onions
Melted cheese  4 pcs
Eggs  4 pcs (1 egg for the top)
Vegetable oil  frying

   Margarine rubbed on a coarse grater. Add sour cream, salt, quenching soda, flour.

   Knead dough (it sticks to the hands, that's okay), put in the refrigerator overnight, wrapped in plastic wrap (or package).

   I usually do a test on the eve of the holiday, and bake the next day. If there is no minimum time - in refrigerator should stay in bed for 2 hours.

   Prepare the filling: cut the onion (medium dice), fry until golden brown in a pan (tire a little), fried onions to cool, separated from the oil.

   Processed cheese Grate, connect with fried onions, add eggs (one protein to leave the top of the cake). 
Divide dough into two parts (nearly equal, large - for the basics, less - to cover).

   To use this test to moisten hands with water, then it is easy lepitsya. Most of the dough to roll out his hands in the form, make the edge. Pour the filling.

   Make a big cake with the second part of the test, cover the pie, make it to the brim and zaschepit. Whip the egg white, rub the top of the cake. If you wish, sprinkle sesame seeds.




Comments 8

Nina
30.07.2010 01:33
Какой замечательный рецепт! Обожаю этот пирог! :)))
Вика
23.05.2011 09:36
Очень вкусный и красивый пирог!!!!!
ulichka
24.05.2011 10:57
Вика, спасибо за отзыв, приятно, что понравилось!
Кухарка:)
17.08.2011 18:13
Давно искала этот рецепт! Спасибо за подробное и доходчивое изложение...
ulichka
18.08.2011 21:57
Кухарка:)
на здоровье, надеюсь этот рецепт приживется у вас на кухне, как и у меня:)
Солнце
30.01.2012 11:32
Скажите пожалуйста, судя по фото, форма у Вас не разборная, как пирог вынимается из формы-не пристаёт? Может пергаментом выстелить дно? А рецепт замечательный! Спасибо:)
ulichka
01.02.2012 21:02
Солнце, форма разборная, я обычно стелю на дно пергамент, чтобы можно было резать не очень царапая дно. Но вообще если дать пирогу немного остыть, он чудно вынимается из любой формы и не пристает, проверено на обычных сковородках для духовки. На здоровье! спасибо за визит!:)
галина
12.12.2017 13:51
Обалденно вкусный пирог!!! Спс за рецептик!!!
 

Your comment

  Name:
  Text:
  8 + 9 =
© ULichka, 2010
Link exchange