Кулінарні рецепти від Улічки

Підписка на розсилку

e-mail:
Рекламный блок
Кулінарні рецепти від Улічки Кулінарні рецепти від Улічки

Кулінарні рецепти від Улічки. Страви з птиці:

Курка фарширована грибами та сиром  

Час приготування  3 г. 0 хв.

Начинка:

 
Курка (тушка)  1 шт.
Печериці (свіжі)  150-200 гр
Цибуля ріпчаста  1 шт.
Сир (твердий)  150 гр
Вершкове масло  2 ст.л.
Яйце куряче  2 шт.
Білий хліб  4 шматочки
Вода  1 стакан
Петрушка  маленький пучок
Сіль  за смаком
Перець чорний  за смаком
Майонез  2 ст.л.
Олія рослинна  3 ст.л.

Приготування

   1. Зняти шкіру з курки (хвостик відрізати, ноги і крила залишаються цілі, виймається тільки м'ясо з кістками).
   2. Відокремити м'ясо від кістки, перекрутити в м'ясорубці.
   3. Білий хліб замочити у воді (можна використовувати молоко). Потім хліб віджати.
   4. Гриби дрібно порізати, обсмажити з цибулею.
   5. Сир натерти на крупній тертці.
   6. Зелень порубати.
   7. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці
   8. Приготувати фарш з м'яса, віджатого хліба, сиру, яєць, топленого вершкового масла, смажених грибів, зелені.
   9. Курячу шкіру посолити (в міру, враховувати солоність сиру), поперчити зовні і зсередини, обмазати улюбленими спеціями, майонезом, укласти в курку начинку. Зашити отвір.
  10. Змастити деко олією, покласти курку швом донизу (грудкою вниз), зв'язати крила і ніжки, щоб трималася форма. Запікати 1,5 - 2 години при температурі 160-180 градусів, періодично поливаючи маслом, в якому смажитися. В останні 10 хвилин можна додати температури, для утворення скоринки.




Коментарі 8

тетяна,
06.12.2012 19:12
Мене пригощали саме такою куркою.Неймовірно смачно!Думаю що у мене вийде не гірше.Рекомендую!
ulichka
15.12.2012 11:28
Тетяна, спасибо за отзыв!
Lipais
19.12.2012 22:47
Спасибо за рецепт!!! Ела такую курочку, но только в рулетном виде. Просто пальчики оближешь! Буду удивлять семью))))
ulichka
23.12.2012 10:15
Lipais, удачи! Желаю, чтобы семье понравилось!
Наталочка
13.05.2013 19:04
це дуже смачно
Snejana
11.04.2015 15:46
Просто пальчики оближешь очень вкусно мне понравилось. Спасибо!
Snejana
11.04.2015 15:48
за рецепт
Христя
29.12.2015 00:17
Думаю,буде смачно...Обовязково зроблю на Новий Рік..Дякую
 

Ваш коментар

  Ім'я:
  Текст:
  6 + 4 =
© ULichka, 2010
Обмін посиланнями