Кулинарные рецепты от Улички

Подписка на рассылку

e-mail:
Рекламный блок
Кулинарные рецепты от Улички Кулинарные рецепты от Улички

Кулинарные рецепты от Улички. Блюда из птицы:

Курица фаршированная грибами и сыром  

Время приготовления  3 ч. 0 мин.

Начинка:

 
Курица (тушка)  1 шт.
Шампиньоны (свежие)  150-200 гр
Лук репчатый  1 шт.
Сыр (твердый)  150 гр
Сливочное масло  2 ст.л.
Яйцо куриное  2 шт.
Белый хлеб  4 кусочка
Вода  1 стакан
Петрушка  маленький пучок
Соль  по вкусу
Перец черный  по вкусу
Майонез  2 ст.л.
Масло растительное  3 ст.л.

Приготовление

 

  1. Снять кожу с курицы (хвостик отрезать, ноги и крылья остаются целые, вынимается только мясо с костями).
  2. Отделить мясо от кости, перекрутить в мясорубке.
  3. Белый хлеб замочить в воде (можно использовать молоко). Потом хлеб отжать.
  4. Грибы мелко порезать, обжарить с луком.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Зелень порубить. 
  7. Сливочное масло растопить в микроволновке
  8. Приготовить фарш из мяса, отжатого хлеба, сыра, яиц, топленого сливочного масла, жареных грибов, зелени.
  9. Куриную кожу посолить (в меру, учитывать соленость сыра), поперчить снаружи и изнутри, обмазать любимыми специями, майонезом, уложить в курицу начинку. Зашить отверстие.
  10. Смазать противень растительным маслом, уложить курицу швом вниз (грудкой вниз), связать крылья и ножки, чтобы держалась форма. Запекать 1,5- 2 часа при температуре 160-180 градусов, периодически поливая маслом, в котором жариться. В последние 10 минут можно добавить температуры, для образования корочки.

 




Комментарии 8

тетяна,
06.12.2012 19:12
Мене пригощали саме такою куркою.Неймовірно смачно!Думаю що у мене вийде не гірше.Рекомендую!
ulichka
15.12.2012 11:28
Тетяна, спасибо за отзыв!
Lipais
19.12.2012 22:47
Спасибо за рецепт!!! Ела такую курочку, но только в рулетном виде. Просто пальчики оближешь! Буду удивлять семью))))
ulichka
23.12.2012 10:15
Lipais, удачи! Желаю, чтобы семье понравилось!
Наталочка
13.05.2013 19:04
це дуже смачно
Snejana
11.04.2015 15:46
Просто пальчики оближешь очень вкусно мне понравилось. Спасибо!
Snejana
11.04.2015 15:48
за рецепт
Христя
29.12.2015 00:17
Думаю,буде смачно...Обовязково зроблю на Новий Рік..Дякую
 

Ваш комментарий

  Имя:
  Текст:
  2 + 8 =
© ULichka, 2010
Обмен ссылками