Подписка на рассылку
|
|
|
Кулинарные рецепты от Улички. Блюда из рыбы:
Блинный торт с форелью, сыром и авокадо
| Время приготовления | 60 мин. |
Тесто: | |
| Молоко | 0,5 л |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Мука | 200 гр |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
Начинка: | |
| Форель (слабосоленая) | 400 гр |
| Плавленный сливочный сыр (мягкий) | 400 гр |
| Авокадо | 1 шт. |
|
- Приготовить тесто для блинчиков: взбить венчиком (или миксером, но не взбивать в пену) яйца и молоко, постепенно добавляя муку, чтобы не образовывалось комочков. Жарить блины на растительном масле, можно использовать кусочек сала (накалывать на вилку и обмазывать горячую сковороду).
- Филе рыбы нарезать полосками.
- Авокадо тоже полосками (если не повезло выбрать спелый авокадо, то твердость можно «скрыть» потерев авокадо на мелкой терке). В принципе для тех, кто не любит вкус авокадо – можно его вообще исключить из торта.
- Приступаем к сборке торта, намазываем каждый блин сыром, укладываем рыбу и авокадо.
Комментарии 3
|
|
