Зовсім недавно до мене потрапив цей простий, але дуже смачний рецепт млинців. Млинці печуть як зазвичай, уся загадка в начинці. Яблука в начинці і не свіжі, але ще й не джем. Отже:

Приготування:

1. Приготувати тісто для млинців: збити віночком (або міксером, але не збивати в піну) яйця і молоко, поступово додаючи борошно, щоб не утворювалося грудочок. Додати цукор, посолити. Смажити млинці на сковороді, змащуючи олією за допомогою силіконового пензлика.

2. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними шматочками.

3. Змішати в неметалевім посуді яблука, цукор і крохмаль. Поставити суміш в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин. Начинка повинна стати джемоподібною, але яблука повинні залишатися шматочками і не пропектись до кінця.

4. На кожен млинець викладаємо начинку (щедро), розрізаємо млинець навскоси навпіл, присипаємо цукровою пудрою для прикраси. Смачного!