Свинина в горшочках с черносливом

Кулинарные рецепты от Улички. Блюда из мяса:

Свинина в горшочках с черносливом  


Время приготовления  1 ч. 30 мин.

Ингредиенты:

 
Свинина (мякоть)  500 гр
Чернослив  100 гр
Сливочное масло  2 ст.л.
Изюм  1 ст.л.
Морковь  1 шт.
Лук репчатый  1 шт.
Вода  1 стакан
Масло растительное  2 ст.л.
Соль  по вкусу
Перец черный  по вкусу

Приготовление:

 

  1. Свинину нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на растительном масле.
  2. Морковь нарезать колечками, лук ¼ колечка.
  3. В емкости смешать свинину, морковь, лук, чернослив, изюм, затем все это уложить в горшочки (у меня получилось 3 почти полных горшочка). Влить в горшочки горячую воду, чтобы мясо было почти покрыто водой. Посолить (1/2 ч.л. соли в горшочек), поперчить, добавить по кусочку сливочного масла, накрыть крышкой горшочки. Тушить в духовке в среднем около часа, при температуре 200 -220 градусов.