Рулетики из баклажанов с креветками и моцареллой

Кулинарные рецепты от Улички. Блюда с морепродуктами:

Рулетики из баклажанов с креветками и моцареллой  


Время приготовления  60 мин.

Ингредиенты:

 
Баклажаны  2 шт.
Креветки (вареные)  100 гр
Ананас  100 гр
Сыр моцарела  100 гр
Сыр пармезан  2 ст.л.
Масло растительное  2 ст.л.

Приготовление: баклажаны разрезать на длинные и тонкие пласты. Поджарить на сухой сковороде без масла. Сформировать рулетики: на баклажан уложить кусочек моцареллы, ананаса, креветки. Завернутые рулетики уложить в форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом, посыпать рулетики тертым пармезаном. Запечь в духовке.